鹿鳥食品

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カトリと言えばロールカツ。
月間100万本製造可能。
手巻きだからこそできる小ロット生産。
1000本からオリジナルのロールカツを
製造致します。

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肉巻きおにぎり棒
カトリだからできる手作業。
一つ一つ手巻きして、お好みのタレで
仕上げます。レンジ調理も可能です。

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照焼きチキン
タレに漬込んで焼く作業は得意中の得意。
カットサイズ、味付け、全てに
オリジナリティを発揮出来ます。

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チキンロール。
こちらは参考例の三色巻です。
人参・インゲン・ごぼうを巻いています。
中の具材のアレンジも自在。
煮込みだけでなく、スチームや焼成もできます。

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鶏皮スタミナ焼。
自慢の自家配合激辛ダレで、
鶏皮がご飯のおかずの主役になります。
皮だけでなくレバー・砂肝など内蔵系
の商品も得意です。

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豚丼。
丼ものも1食ずつの小分けで対応。
この時代だから、便利なものを。
小袋を小ロットで作れるのも、
カトリならではです。

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網焼き豚肩ロース粒マスタードソース。
アイデア溢れる開発で、和風にも洋風
にも対応。

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ごぼうの唐揚げ。
畜産物だけでなく、農産物の加工が
とても喜ばれています。
特に国産にこだわった商品が人気です。

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パン粉付け商品。
チキンカツ・レバーカツ・トンカツ
ロールカツ・ミルフィーユカツ。
パン粉商品はいつの時代も便利な人気者です。
パン粉の種類も微粉パン粉から粗目パン粉
までお好みに合わせてお作り致します。

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チャーシュー(煮豚)
豚バラブロックをタレでコトコト。
とろける柔らかさのチャーシューです。
スライスすることも可能です。

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チャーシュー(焼豚)
タレにじっくりと漬込みじっくりと焼き上げます。
塩ダレや醤油ダレなど、ご希望の味付けでお作りします。
ブロックでも、焼いたあとに工場でスライスもできます。

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ミルフィーユカツ
うすくスライスした肉を重ねてカツにします。
手間のかかる商品ですが、柔らかく人気があります。
チーズや大葉、バジルを入れたり
アレンジ多彩な商品です。

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NEWS

2011.2.1
あなたに本当に勝ってほしいから。
いっぱいいっぱい考えて、縁起をいっぱい担いで出来た紅白ロールカツ。
kouhakuroll.pngkouhakuroll.png
受験に、試合に、プロポーズに。
2012年新発売。
→詳しくはこちら


2011.10.17
肉巻おにぎりは数あれど、こんなにこだわった肉巻きおにぎりは他にはない。
鹿児島県産黒豚は、やっぱりこのくらい甘いタレに合う。
kamitakahara.jpgkamitakahara.jpg
肉の上高原さんのタレで作った黒豚肉巻きおにぎり棒を、あの石ちゃんが食べてくれました。→詳しくはこちら


2011.04.05
田崎工場入り口に、直売所【kentmaman】オープンしました。
→詳しくはこちら

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